Beschrijving
Guide de la Ménagère
Een huishoudgids die culinaire recepten combineert met praktische adviezen voor hygiëne, schoonmaak, kledingonderhoud en gereedschap. Het boek bevat recepten voor dranken, soepen, vlees, vis, groenten en desserts, maar ook tips voor voedselbewaring, dieetvoorschriften en huishoudtechnieken. Daarnaast behandelt het de verzorging van zieken, het onderhoud van de woning, en het verwijderen van vlekken en geuren. Het bevat zelfs aanwijzingen voor het gebruik van thermometers, flessenrekken en confituurketels. Deze gids bood alles wat de huisvrouw van 100 jaar geleden nodig had om haar huishouden efficiënt en zorgvuldig te beheren.
